🌶️ Os Picantes e Marcantes

Ideais para dar personalidade a saladas, sanduíches, carnes e peixes.

• Rabanete Crimson

  • O que é: Folhas verdes com um caule roxo/avermelhado lindo.

  • Sabor: Marcante, refrescante e picante.

  • Superpoder: Super prático para dietas de emagrecimento (fibras e baixa caloria) e um escudo para a imunidade (rico em Vitamina C e E).

• Mostarda Lisa

  • O que é: Folhinhas verde-escuras em formato de coração.

  • Sabor: Picante e concentrado (lembra a mostarda tradicional).

  • Superpoder: Ótimo para a digestão e ajuda o fígado a eliminar toxinas do corpo.

• Agrião Apimentado

  • O que é: Folhas pequenas, tenras e verde-brilhantes.

  • Sabor: Intenso, refrescante e levemente picante.

  • Superpoder: É uma das melhores fontes de Vitamina K (ótimo para os ossos) e tem forte ação anti-inflamatória.

• Rúcula Veloster

  • O que é: Folhas arredondadas com caules claros e uniformes.

  • Sabor: Picante, aromático e muito tenro.

  • Superpoder: Protege as células contra o envelhecimento precoce (rica em Vitamina E e betacaroteno).

• Nabo Rábano Japonês

  • O que é: Folhas verdes pequenas com caules macios.

  • Sabor: Picante, suave e refrescante.

  • Superpoder: Tem uma densidade nutricional 40 vezes maior que o nabo adulto! Ótimo para o intestino.

🥬 Os Suaves e Adocicados

Perfeitos para quem busca nutrição concentrada com sabores mais delicados, ótimos para sucos funcionais e pratos do dia a dia.

• Alface

  • O que é: Folhas extremamente tenras, finas e de um verde claro brilhante.

  • Sabor: Muito suave, fresco, neutro e refrescante.

  • Superpoder: Calmante natural do sistema nervoso e excelente hidratante para as células da pele.

• Beterraba

  • O que é: Caules longos de um vermelho rubi intenso com folhas verde-escuras.

  • Sabor: Terroso, nitidamente adocicado e muito suave.

  • Superpoder: Melhora a circulação sanguínea e aumenta a oxigenação muscular (rico em nitratos naturais). [1]

• Brócolis

  • O que é: Caules claros com folhas verdes pequenas.

  • Sabor: Suave, levemente terroso e delicado.

  • Superpoder: É o rei dos antioxidantes. Tem concentrações altíssimas de sulforafano, que ajuda a prevenir doenças graves e fortalece a saúde geral. [1]

• Repolho Roxo

  • O que é: O campeão do visual! Caules magenta (roxo vibrante) com folhas verdes.

  • Sabor: Suave, fresco e levemente picante.

  • Superpoder: Protege o coração e os neurônios, ajudando a manter a memória em dia. [1]

• Couve-manteiga

  • O que é: Folhas arredondadas com caules levemente arroxeados.

  • Sabor: Suave, amanteigado e muito leve.

  • Superpoder: Uma verdadeira bomba de minerais (Cálcio, Ferro e Zinco) com quase zero caloria.

• Cenoura

  • O que é: Folhas verdes bem finas e picotadas (lindas para decorar pratos).

  • Sabor: Muito agradável, suave e adocicado.

  • Superpoder: Altíssimos teores de betacaroteno, o nutriente número um para a saúde dos olhos e da pele.

• Amaranto Asteca

  • O que é: Folhas e caules roxo-avermelhados super vibrantes.

  • Sabor: Lembra espinafre com um toque de beterraba.

  • Superpoder: Dispara na frente no quesito Ferro (combate a anemia) e Cálcio (saúde dos ossos). Perfeito para finalizar pratos sofisticados e sobremesas.

• 🌿 As Ervas Aromáticas e Gourmet

Concentram o aromae o sabor das ervas tradicionais, elevando o nível de pizzas, risotos, ceviches e molhos.

• Manjericão

  • O que é: Folhas minúsculas, verdes e muito perfumadas.

  • Sabor: Intenso, doce, com notas de anis e um final cítrico.

  • Superpoder: Rico em óleosessenciais que acalmam a digestão e fazem bem para o coração.

• Cebola

  • O que é: Folhas muito finas e longas (parecem fios de cabelo), crocantes, muitas vezes com a casca preta da semente na pontinha.

  • Sabor: Lembra a cebolinha, mas de forma mais delicada.

  • Superpoder: Excelente para o coração e rica em vitaminas do complexo B (energia para o corpo).

• Alho-poró

  • O que é: Folhas finas, tenras e verde-brilhantes.

  • Sabor: Delicado e adocicado (alho/cebola), mas sem aquela acidez forte.

  • Superpoder: Ajuda a controlar a pressão arterial graças ao seu alto teor de potássio.

• Coentro

  • O que é: Folhas alongadas com uma cor verde-limão bem viva.

  • Sabor: Aroma e sabor característicos do coentro, porém mais fresco e suave.

  • Superpoder: Chega a ter 3 vezes mais betacaroteno do que o coentro adulto, além de blindar a imunidade.

• Salsa

  • O que é: Hastes finas com as primeiras folhinhas alongadas.

  • Sabor: Tradicional de salsa, mas em uma versão mais herbácea e aromática.

  • Superpoder: Rica em Vitamina C e Ferro, ajudando a dar mais energia e disposição para o dia a dia.